Australia Eastcoast Hinterland

Was gibt es über die Esskultur in Australien zu berichten? Als erstes sollte erwähnt werden, dass es hier eigentlich für jeden etwas gibt. Fleisch vom feinsten, super Seafood, vegetarisch, Bio, kulinarisch usw. Was die australische Küche wohl am ehesten prägt, sind die Einflüsse aus anderen Küchen. Italienisch und asiatisch sind auch am anderen Ende der Welt sehr begehrt und an jeder Ecke zu finden. Auch die Supermärkte sind voll mit topp sortiertem asiatischem Essen. Weiterlesen →

Als ich nach Australien geflogen bin war mir zwar klar, dass die Aussies surf-begeistert sind, dass sie es aber so abgöttisch lieben, das wusste ich nicht. Egal ob alt oder jung, Mann oder Frau, in Australien wird gesurft, was das Zeug hält. Es ist echt interessant zu sehen, wie die Fortgeschrittenen und Profis mit den Wellen spielen. Kürzlich habe ich sogar einen Hund mit seinem Herrchen auf einem Board gesehen. Weiterlesen →

Sonntags finden in oder um Byron Bay herum echt klasse Märkte statt, die man nicht verpassen sollte. Der Markt in Bungalow (liegt ungefähr 15 Minuten von Byron entfernt) war für mich der schönste. Hier wird Hippi-Dasein, Bio-Essen, Bunte Kleidung und frisches Obst groß geschrieben. Aber auch die Spots sind echt gut gewählt. Die Stimmung auf den Märkten ist wirklich toll. Lauter relaxte Leute, Live Musik, Künstler und schönes Ambiente machen den Marktbesuch einzigartig. Sowas hab ich in Deutschland jedenfalls noch nicht gesehen. Weiterlesen →

Die Australier sind einfach klasse! Selten habe ich so viele lockere, freundliche und relaxte Leute getroffen wie in Australien. Egal wo man hinkommt, das erste was man zu hören bekommt ist ein freundliches: G’Day Mate! How are you going? In Kürze befindet man sich in einem Gespräch oder geht zusammen ein Bierchen trinken. Des Weiteren sind die Aussies auch noch sehr spendable Leute, die im Vergleich zu den meisten Deutschen, nicht jeden Cent 2 mal umdrehen. Weiterlesen →

Die Landschaft um Byron Bay ist einfach großartig. Beispeilsweise der Nightcap Nationalpark ist ganz klar einer meiner liebsten Parks überhaupt. Hier kann man Wasserfälle anschauen, Riesenechsen sehen und super Bush-Hikes unternehmen. Das Klima im Hinterland von Byron Bay ist sehr angenehm, da es in den Bergen liegt und die riesen Bäume viel Schatten spenden. Auch wenn es hier im australischen Winter schon mal recht frisch wird (besonders nachts), so hat man doch das gesamte Jahr über angenehme Temperaturen, bei denen man auch draußen so ziemlich alles unternehmen kann. Weiterlesen →

In Surfers Paradise wurde ich ja vom Nachtleben ziemlich verwöhnt, da ich erst einmal eine Pause wollte, habe ich mich gar nicht viel ums Ausgehen gekümmert, aber mittlerweile habe ich ein Bild vom Nachtleben hier. Aber ein naja, komisches. Zum einen, muss ich sagen, dass nicht sehr viel los ist in Byron Bay. Es ist zwar immer etwas los, aber es ist bei weitem nicht überwältigend. DER Club in Byron ist „Cheeky-Monkeys“, der seine Kunden durch recht günstige Gerichte am frühen Abend lockt, sich aber dann von Zeit zu Zeit in einen Club verwandelt. Weiterlesen →

Es ist schon lustig, wie das so ist, wenn man das erste mal auf den eigenen Beinen steht. Ich meine, ich habe mein Abitur hinter mir, meinen Zivildienst gemacht, aber nie das schön behütete Haus verlassen und selbstverständlich gabs immer gutes Essen und ein eigenes, tolles, warmes Bett für einen alleine (im eigenen Zimmer versteht sich). Und nun steht man da, im 5. Kontinent und muss erstmal für sich selber Sorgen. Und da versteht sich natürlich von selbst, dass der Essensstandard drastisch sinkt. Wenn man vorher ab und zu Nudeln gekocht hat, Pizza in den Ofen geschoben oder gar nur bestellt hat, muss man sich schon erst um gewöhnen um hier zurecht zu kommen. Weiterlesen →

Ich habe heute eine Tour nach Nimbin gemacht, einem alten Hippie-Dörfchen in dem seit den siebziger Jahren ein richtiger Hippie-Tourismus entstanden ist. In Nimbin geht es vor allem ums Gras rauchen und es ist der Ort um da etwas einzukaufen, wie ich das mit bekommen habe. Lustigerweise wird das dort gar nicht verfolgt sondern eher geduldet. Es ist ein ziemlich verschlafenes Dörfchen mit ca. 350 Einwohnern und es leben dort sehr viele leute in den „Hippie-Communities“ die da einen alternativen Lifestyle betreiben. Weiterlesen →

Ich muss schon sagen, Byron Bay ist unglaublich schön. Auf den erste Blick zwar etwas „normal“ aussehend und man sieht keine imposanten Gebäude oder Hochhäuser, aber auf den zweiten Blick findet man mehr und mehr Sachen die ausgezeichnet sind. Schon allein, dass alles in Gehreichweite ist, ist ein großer Vorteil. Die niedliche und hübsche Einkaufsmeile, ein paar nette Cafés und Restaurants und der wunderschöne Strand, an dem man sogar sehr gut surfen kann, die vielen Backpacker die man trifft und der Charme, den die ganze Umgebung ausstrahlt. Weiterlesen →

Als ich in Australien ankam, war ich schon etwas überrascht. Ich hätte nicht gedacht, dass das australische Englisch so schwierig zu verstehen sein wird. Klar, mir war bewusst, dass es sich anders anhören wird als das Britische oder das Amerikanische. Aber, dass da so große Unterschiede sind, konnte ich mir nicht vorstellen. Und ich würde mein Ohr nicht gerade als schlecht für das Englische bezeichnen: Weiterlesen →